3 BIT jest ciastem dobrym dla Ciapy - nie wymaga pieczenia. Jednak jest w nim parę etapów, przy których Ciapa może zrobić coś nie tak. Postaram się zwrócić szczególną uwagę na te elementy. W końcu szkoda marnować składniki.
składniki:
- około 6 opakowań herbatników
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
- 3 szklanki mleka
- 1 margaryna
- 200 ml śmietany 30%
- 1 Śnieżka
- 3 lub 4 tafelki czekolady gorzkiej
Jak już się domyślacie, jest to ciasto warstwowe. I jak nazwa na to wskazuje, ma tych warstw 3
warstwy:
- herbatniki
- ugotowane mleko skondensowane
- herbatniki
- krem z budyniu i margaryny
- herbatniki
- śmietana ubita ze śnieżką
+ starkowana gorzka czekolada do dekoracji
Od czego zacząć?
1. Gotujemy skondensowane mleko słodzone przez 1,5h (czas liczymy od momentu zagotowania wody).
2. Trzeba zagotować 2 szklanki mleka, a w trzeciej rozrobić 2 budynie (co ważne - nie słodzić!), a później wlać szklankę z mlekobudyniem do wrzącego mleka (które teraz ustawiamy na mały palnik z małym ogniem) i MIESZAMY do powstania budyniu właściwego. Mieszamy po to, żeby nam się nie porobiły złośliwe gródki.
3. Trzeba poczekać aż wszystko wystygnie.
4. Wstawiamy śmietanę 30% do zamrażarki na ok. 0,5h
5. Blaszkę wykładamy folią aluminiową. Dlaczego? Wtedy łatwiej nakładać porcje ciasta i do tego mamy bonus, że ciasto nie będzie miało metaliczno-blaszanego posmaku.
6. Wykładamy pierwszą warstwę herbatników i rozsmarowujemy pierwszą warstwę "nadzienia".
7. Miksujemy margarynę (masło roślinne też się sprawdziło). WAŻNE! Najpierw miksujemy margarynę i dopiero później, POWOLI dodajemy przygotowany wcześniej budyń.
8. Dodajemy budyń do margaryny. Powoli i po trochu. Droga Ciapo - zwróć na to uwagę.
9. A teraz warstwa herbatników i na to krem margarynowo - budyniowy.
10. Herbatniki.
11. Wyciągamy śmietanę z zamrażarki. Droga ciapo - teraz ważne zadanie. Trzeba ją ubić. Brzmi strasznie. Wiem. Ale to naprawdę nic trudnego. Wystarczy Ci trzepaczka i trochę czasu. Wlej śmietanę do miski i użyj trzepaczki. Poczekaj. Jeżeli śmietana nie wylewa się z miski i jest "sztywna" to niezawodny znak, że jest już ubita.
12. Teraz kolejny etap. Do ubitej śmietany dodajemy Śnieżkę. Dalej używamy do tego trzepaczki. Dodajemy Śnieżkę po trochu. Droga Ciapo, zapamiętaj: NAJPIERW sama śmietana, PÓŹNIEJ ubijanie ze Śnieżką. Proste, prawda?
13. I teraz krem śmietanowy na herbatniki :)
14. A teraz zostało nam starkowanie gorzkiej czekolady. Do dzieła!
15. I posypujesz ciasto gorzką czekoladą. Jak masz ochotę się bawić, możesz tworzyć przeróżne wzorki :) Ja wybrałam opcję "normal" :P
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz